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요리

선을 물들이는 계절의 미각

세토 내해 갑자기 파도와 소용돌이로 유명 그 조류가 풍족한 자연 암초에 의해 아주 맛있는 생선의보고입니다.

비젠 야코시 시모쓰가 어항 잡히는 신선한 세토 우치의 해산물을 듬뿍 사용한 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다.

눈 아래에 펼쳐지 비산 세토 절경과 함께 세토우치 미각에 입맛.
최고의 사치를 즐길 수 있습니다.
  • 당일치기·점심 플랜(A 코스)

    ※10 명 이상으로 신청하십시오.
    ※이 코스 손님은 입욕의 경우, 입욕 료를 별도 500 엔받습니다.
    • 앵초(앵초)

      전채

      | 계절의 삼종 모듬

      생선회

      | 오늘의 물건 두 종 모듬/곁들이고 세트

      조림

      | 문어 조림·계절의 야채

      찌게

      | 뱅어와 노랑 부추 계란 제본

      야키모노 (그릴/구이)

      | 도미 앵 구이

      튀김

      | 새우·키스·야채

      식초 물

      | 부엉이 식초 떨어 감자

      온물

      | 계란 찜

      식사

      | 심천 솥밥

      | 계절의 물건 시미즈 원단 새싹 개미

      채소 절임

      | 두 종 모듬

      무수물

      | 녹차 젤리
      요금
      1 명 4,000 엔(서비스료 포함·세금 별도)
  • 당일치기·점심 플랜(B코스)

    ※10 명 이상으로 신청하십시오.
    ※이 코스 손님은 입욕의 경우, 입욕 료가 무료입니다.
    • 패랭이꽃(나데시코)

      전채

      | 계절의 삼종 모듬

      생선회

      | 오늘의 물건 삼종 모듬/곁들이고 세트

      조림

      | 세토우치産蛸만 마리 · 죽순 · 청 몸

      찌게

      | 쇠고기의 탄력 탄력 냄비/폰즈 양념

      야키모노 (그릴/구이)

      | 鰆朴 잎 구이

      튀김

      | 새우·붕장어·야채

      식초 물

      | 마마카리 곁들이고 레몬 토사 식초

      온물

      | 계란 찜

      식사

      | 도미 솥밥

      | 계절의 물건 시미즈 원단 새싹 개미

      채소 절임

      | 두 종 모듬

      무수물

      | 계절의 과일
      요금
      1 명 5,000 엔(세금 별도)
  • 당일치기·점심 플랜(C 코스)

    ※10 명 이상으로 신청하십시오.
    ※이 코스 손님은 입욕의 경우, 입욕 료가 무료입니다.
    • 꽃 스이센(해야 하 Suisen)

      전채

      | 계절의 물건 三種盛

      생선회

      | 오늘의 물건 삼종 모듬/곁들이고 세트

      焚合하지

      | 세토우치産蛸만 마리 죽순 파랑 몸

      찌게

      | 세토우치 도미 샤브샤브 레몬 냄비 양념 식초

      야키모노 (그릴/구이)

      | 소 철판 구이 곁들여 야채 수제 소스

      튀김

      | 작은 복어 튀김 야채

      식초 물

      | 연어 砧巻 곁들이고 土佐酢 쥬레

      온물

      | 계란 찜

      식사

      | 도미 솥밥

      | 계절의 물건 시미즈 원단 새싹 개미

      채소 절임

      | 두 종 모듬

      무수물

      | 계절 과일 구운 과자
      요금
      1 명 6,000 엔(세금 별도)
  • 당일치기·점심 플랜(D 코스)

    ※10 명 이상으로 신청하십시오.
    ※이 코스 손님은 입욕의 경우, 입욕 료가 무료입니다.
    • 海椿(바다 Tsubaki)

      아페리티프

      | 鴬宿 매화

      전채

      | 계절의 물건 오종 모듬

      생선회

      | 오늘의 물건 네 종 모듬/곁들이고 세트

      조림

      | 세토 우치 지역 생선 조림 죽순 連島 우엉 連島 연근

      대 물

      | 국산 검은 소 철판 구이 수제 소스

      튀김

      | 꽃게 튀김 계절 야채

      식초 물

      | 삼치 다 타키 샐러드

      | 계란 찜

      식사

      | 시모쓰가 문어 솥밥

      | 계절의 주전자 찜

      채소 절임

      | 두 종 모듬

      무수물

      | 계절 과일 구운 과자
      요금
      1 명 8,000 엔(세금 별도)

자랑의 재료

  • 세토우치 도미와 낙지

    세토 내해 조수로 휩쓸 자란 천연 참돔은 단맛과 씹는 맛이 다릅니다.몸이 규 계속 엉성한, 품위있는 맛은 그야말로 일품입니다.입에 넣는 순간, 행복이 펼쳐집니다.

    시모쓰가 어항 예로부터 낙지 어획량이 많은 것으로 알려져 있습니다.탄력이 있고 쫄깃 쫄깃하고, 악물 정도로 단맛이 지와리과에서 매우 맛있습니다.얇게 썬 문어 샤브샤브는 최고의 맛.당관에서 즐겁게 드세요.